Funghi ripieni

Funghi ripieni

I funghi ripieni sono un antipasto o secondo leggero ma molto gustoso, dove il sapore intenso dei funghi si sposa con il ripieno morbido e saporito. Le cappelle dei funghi diventano piccoli scrigni che racchiudono un cuore ricco e profumato. Perfetti per un pasto elegante o per un buffet, risultano delicati ma al tempo stesso pieni di carattere.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Funungi grandi Champignon o tipo Portobello tipo
  • Carne macinata
  • Uovo
  • Parmigiano grattugiato
  • Pangrattato
  • Mozzarella o formaggio a cubetti
  • Spicchio d’aglio
  • Prezzemolo tritato
  • Sale e pepe
  • Cucchiai olio extravergine d’oliva

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