Funghi ripieni
I funghi ripieni sono un antipasto o secondo leggero ma molto gustoso, dove il sapore intenso dei funghi si sposa con il ripieno morbido e saporito. Le cappelle dei funghi diventano piccoli scrigni che racchiudono un cuore ricco e profumato. Perfetti per un pasto elegante o per un buffet, risultano delicati ma al tempo stesso pieni di carattere.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Funungi grandi Champignon o tipo Portobello tipo
- Carne macinata
- Uovo
- Parmigiano grattugiato
- Pangrattato
- Mozzarella o formaggio a cubetti
- Spicchio d’aglio
- Prezzemolo tritato
- Sale e pepe
- Cucchiai olio extravergine d’oliva