Burger di edamame

Se siete alla ricerca di un'alternativa sana e deliziosa per i vostri hamburger, provate i burger di edamame. Gli edamame sono semi di soia (fagioli di soia) giovani e immaturi, ricchi di proteine e fibre, con un gusto delicato e leggermente dolce. Potete trovarli facilmente nei negozi di alimenti naturali o nei reparti di surgelati e di scatolame dei supermercati. Con questa ricetta, vi offro un viaggio culinario spaziale, dove la leggerezza e l'invitante aroma del basilico si incontrano con la cremosità degli edamame e la croccantezza dei semi di sesamo. Un piacere da gustare in un panino o con verdure a scelta, perfetto per un pasto leggero e gustoso. In questo caso, ad esempio, io li ho serviti con un delizioso panino al carbone vegetale ;) PS: per una versione vegana, eliminate semplicemente il grana o sostituitelo con lievito alimentare o grattugiato vegetale.

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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