素材の旨味を堪能できる♪ 大根の炊いたん
関西地方でなじみの深い大根の炊いたん。ひたひたの煮汁でじっくり煮ることで、大根にだしの旨味がしっかりしみこみあっさりと優しい味に仕上がります。シンプルでありながら格別の一品です！
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 大根 300g
- 小松菜 1/4袋
- 米 10g
- 水 250cc
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ3
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 小さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1/3
関西地方でなじみの深い大根の炊いたん。ひたひたの煮汁でじっくり煮ることで、大根にだしの旨味がしっかりしみこみあっさりと優しい味に仕上がります。シンプルでありながら格別の一品です！
出典: デリッシュキッチン