Poulet aux aubergines
Voici une recette simple et gourmande de poulet aux aubergine que l'on sert avec du riz ou des pommes de terre.
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- cuisses de poulet
- d'aubergines
- oignons
- cuillères à soupe de coulis de tomate
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillère à café de piment doux
- branche de romarin
- bouquet de persil
- Sel
- Poivre