Spaghetti alla Mela Annurca
Gli Spaghetti alla Mela Annurca è una ricetta tipica campana, da dove deriva anche la mela annurca, una varietà pregiata di mela.
- Porzioni: 2
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Spaghetti: 200g
- Fette di pancetta: 4
- Mela: 1
- Scalogno: q.b
- Foglia di alloro: 1
- Rosmarino: 1 rametto
- Olio evo: q.b
- Brandy: Una tazzina
- Pecorino: 70g
- Sale: q.b