Risotto Zucca e Gorgonzola
Il Risotto Zucca e Gorgonzola è un primo piatto classico e intramontabile della cucina italiana, soprattutto quella del Nord Italia
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Riso carnaroli: 350 gr
- Brodo: 1,8 lt
- Burro: 40 gr
- Zucca: 350 gr
- Cipolla: 1
- Vino bianco: ½ bicchiere
- Prezzemolo tritato: q.b
- Sale: q.b
- Gorgonzola: 150 gr