Burgers Portobello au Coleslaw Vegan : recette Savoureuse
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le burger végétal. Loin des imitations en quête de ressemblance, nous vous proposons aujourd'hui une recette qui célèbre le légume dans toute sa splendeur : le burger de portobello. Avec sa texture charnue et son goût umami (l'une des cinq saveurs de base, souvent décrite comme un goût savoureux et durable), ce champignon majestueux se transforme en un steak végétal bluffant. Accompagné d'un coleslaw vegan, frais et croquant, c'est une véritable révolution culinaire qui s'invite à votre table. Préparez-vous à une explosion de saveurs, à la fois gourmande, saine et résolument moderne.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- cuillères à soupe huile d'olive
- cuillères à soupe sauce soja
- cuillère à soupe sirop d'érable
- cuillère à café ail en poudre
- cuillère à café oignon en poudre
- cuillère à café paprika fumé
- pains à burger vegan
- grammes mayonnaise vegan
- cuillère à soupe vinaigre de cidre
- cuillère à café moutarde de Dijon
- cuillère à café sucre en poudre
- à votre convenance sel
- à votre convenance poivre noir moulu