Mohn Cookies (Biscuits aux Graines de Pavot)
Biscuits traditionnels ashkénazes aux graines de pavot avec zeste de citron, croustillants sur les bords et tendres au centre. Un classique de la pâtisserie yiddish
Source: Kosher Bread Pro
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Ingrédients
- Farine tout usage
- Sucre granulé
- Graines de pavot
- Levure chimique
- Sel de mer fin
- Huile végétale neutre
- Gros œufs
- Zeste de citron
- Extrait de vanille
- ~659 g Poids total de la pâte
- Four trop bas ou trop d'huile Biscuits s'étalent trop
- Trop cuits Biscuits trop durs
- Graines sont rances Pas de saveur de graines de pavot