Recette de Bialy — Petits Pains à l'Oignon Juifs Classiques de Białystok
Maîtrisez l'art des bialys authentiques, les légendaires petits pains à l'oignon juifs de Białystok, en Pologne. Jamais bouillis, avec des cratères d'oignons caramélisés et des graines de pavot. Parev. Étape par étape avec des conseils cachères.
- Temps: 210 min
- Portions: 12
Source: Kosher Bread Pro
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Ingrédients
- de farine à pain à haute teneur en gluten
- d'eau
- de levure instantanée
- de sel de mer fin
- de sirop de malt d'orge
- d'oignons jaunes, finement coupés en dés
- d'huile végétale neutre
- de graines de pavot
- de sel de mer fin pour la garniture
- Une pincée de poivre noir