Cappellino di Babbo Natale
Mousse al cioccolato bianco con cuore al frutto della passione, base di pan di spagna. Come rivestimento ho usato la glassa lucida rossa e lo spray velluto rosso. Stampo semisfere silicone, spray velluto rosso Silikomart.
- Porzioni: 9
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- cucchiaino Uova
- cucchiaino Farina
- cucchiaino Zucchero
- cucchiaino Vaniglia estratto alcolico
- Latte
- Panna fresca
- Cioccolato bianco
- Colla di pesce
- Sale
- Frutto della passione
- Zucchero
- Acqua
- Latte condensato
- Gelatina