Empanadas au thon et chorizo : recette savoureuse et facile

Dans les cuisines familiales comme dans les bars à tapas, l’empanada a une réputation solide: celle d’un petit chausson qui met tout le monde d’accord, parce qu’il se mange avec les doigts et qu’il concentre, en une bouchée, une garniture généreuse. Aujourd’hui, l’enquête se mène au placard: thon en conserve, chorizo sous vide, épices sèches et pâte prête à l’emploi. Rien de frais, tout livrable, et pourtant un résultat qui sent la fête. L’objectif est clair: obtenir une pâte croustillante, une farce moelleuse, et une pointe fumée grâce au chorizo. Avec quelques gestes simples expliqués comme en école de cuisine, vous allez sortir du four des empanadas régulières, bien scellées, prêtes pour un dîner express ou un apéritif qui a de l’allure.

• Portions: 4

Source: Recette lapin

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