Kokt, krossad och rostad potatis
&format=webp)
Testa ett nytt sätt att servera potatisen! Använd finare och mindre potatissort som krossas och rostas på en plåt i ugnen. Chili-vinägretten ringlas över potatisarna i slutet och ger både syrlighet och hetta. Receptet är skapats av Johan Backéus, Årets kock 2017.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- sparrispotatis
- tsk salt
- dl olivolja
- färsk grön chili
- pressad saft av ½ citron
- msk vitvinsvinäger
- ask krasse