Leinölerdäpfel mit geschmortem Wurzelgemüse
Ein Klassiker der mühlviertler Küche - Leinölerdäpfel. Sowohl als vegetarische Hauptspeise als auch Beilage ein Hit. Unser Rezept haben wir mit geschmortem Wurzelgemüse verfeinert.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: biohof.at
Zutaten
- Erdäpfel
- Milch
- Schlagobers
- EL Leinöl
- Wurzelgemüse
- TL Fenchelsamen
- Stk. Knoblauchzehe
- EL Zitronensaft
- Zitronenschale
- EL Olivenöl
- frische Kräuter
- Salz
- Prise Pfeffer gemahlen