PESCADO CRUJIENTE CON ACOMPAÑAMIENTO
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: lurpak.com
Ingredientes
- de Lurpak® Mantequilla con Sal
- de patatas peladas y picadas en trozos gruesos
- cebolla roja y picada en trozos finos
- dientes de ajo machacados
- chile rojo pequeño, sin semillas y picado en trozos pequeños
- berenjena pequeña cortada en dados de 2 cm
- calabacines pequeños cortados en cubitos
- de tomates triturado enlatado
- cdtas. de azúcar extrafino
- cdas. de vinagre balsámico
- pimientos rojos asados, pelados, sin piel y picados
- de aceitunas negras deshuesadas y picadas
- filetes de 220 g de pescado, como bacalao, atún, caballa real
- sal marina y pimienta negra recién molida