Kabak Çekirdekli Kurabiye Tarifi
Gevrek, kıyır kıyır, ağızda dağılan kurabiye sevenlerin bayılacağı bir tarifim var bugün. Özellikle de kabak çekirdeğini seviyorsanız bu kurabiye favori kurabiye tarifiniz haline gelebilir. Kabak çekirdeği eskiden bir kuruyemiş olarak hayatımızdayken artık kulvar değiştirmeye başladı. Kabak çekirdeğini artık kabuksuz olarak kolayca bulabilir hale geldik. O zaman neden daha fazla kullanmayalım ki? Kabak çekirdeği deyince ilk akla gelen kullanım alanları ekmek ve galeta oluyor. Ama kabak çekirdeğini tuzlu tariflere hapsetmek büyük haksızlık bence. Lezzet olarak tatlılara da çok yakışır aslında. Kek ya da kurabiye tariflerinde ceviz, fındık ve bademe alternatif bir malzeme olarak görebilirsiniz kabak çekirdeğini. Tarifle ilgili altını çizmek istediğim iki temel nokta var. Sadece bu tarife özel değil bunlar. Un ve şeker içeren tüm tarifler için geçerlidir. Herkesin damak zevki farklı olduğu için bir kurabiyede hissetmek istedikleri şeker miktarı da değişecektir. Bu nedenle şeker içerek he…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 70
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- oda sıcaklığında tereyağı
- adet küçük boy yumurta
- su bardağı pudra şekeri
- su bardağı un
- su bardağı tuzsuz kabak çekirdeği
- çay kaşığı kabartma tozu