Recette de sardines au citron et à la marjolaine, sauce aux noix et au poivron rouge
Dans le ballet des dîners rapides, la sardine en conserve tient un rôle de premier plan: abordable, riche en goût et prête à l’emploi. Ce soir, elle passe en version « grand restaurant » avec une touche de citron et de marjolaine, puis une sauce aux noix et au poivron rouge qui apporte du relief. L’objectif est simple: obtenir un plat parfumé, net et gourmand, sans produits frais, en s’appuyant sur des ingrédients faciles à stocker et à se faire livrer.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- boîtes sardines à l’huile d’olive en conserve
- cuillères à soupe jus de citron en bouteille
- cuillères à café zeste de citron déshydraté
- cuillères à café marjolaine séchée
- grammes poivron rouge grillé en bocal
- grammes noix décortiquées
- cuillères à soupe huile d’olive
- cuillère à soupe vinaigre de vin rouge
- cuillère à café ail semoule
- cuillère à café miel
- cuillère à café paprika fumé
- pincée piment en flocons
- pincée sel fin
- tours de moulin poivre noir moulu
- cuillères à soupe chapelure