大根のアチャール

材料

• 大根 400g（拍子木切り）
• 🧄 にんにく 15g（みじん切り）
• しょうが 15g（みじん切り）
• 🧂 塩 小さじ2
• 酢 大さじ2
• 🌻 ひまわり油 50ml
• 🌿 クミンシード 大さじ1
• コリアンダーシード 大さじ1
• 💛 ターメリックパウダー 小さじ1
• チリパウダー 小さじ2