Dampede blåskjell med øl og pølser
En stor, dampende gryte med blåskjell er en av sommerens høydepunkter – enten skjellene er selvsanket eller kjøpt i nærmeste fiskedisk. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. eggeplomme
- ss vineddik eller sitronsaft
- ts dijonsennep
- dl solsikkeolje
- båt finhakket hvitløk
- stk. soltørkede tomater
- ss ketchup eller chilisaus
- friske blåskjell
- stk. finhakket løk
- stilk finhakket stilkselleri
- ss eller rapsolje olivenolje
- stk. hvitløkpølse eller annen smaksrik pølse i biter
- dl øl
- ss hakket persille