Izgara Çupra Tarifi

Haftanın balık tarifi ızgara çupra. Ben elektrikli ızgarada yaptım. Dilerseniz tarifi aynen uygulayarak ızgara tavasında ya da uygun bir tost makinesinde de yapabilirsiniz. Elektrikli ızgaranın benim açımdan avantajı balkonda yapabiliyor ve evi kokutmak zorunda kalmıyor oluşum. Alırken çok emin olamamıştım aslında gerçekten ihtiyacım olup olmadığına. Böyle aletler genelde ilk başlarda bir hevesle kullanılıp sonra dolabın kullanılmayanlar köşesine kalkar ya, bunun da öyle olmasından korkmuştum ama öyle olmadı. Bunun başlıca sebeplerinden biri balkonda kendine özel bir yer yapmış olmam sanırım. Dolapta saklandıklarında çıkarıp yerleştirmesi zor geldiği için bir noktadan sonra artık dolaptan hiç çıkmamaya başlıyorlar çünkü. Benim için ekmek yapma makinesi o kategoride örneğin. Mutfakta her zaman elimin altında durabileceği şekilde bir yerleşim alanı yaratamadığım için dolaba kaldırıyorum ve gözümün önünde durmadığı için aklıma gelip sık sık kullanamıyorum ne yazık ki. Ekşi mayalı ekmeği…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 2

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar