OSTERBRUNCHREZEPTE: KAROTTENMUFFINS mit Schokoei
Saftige Karottenmuffins mit Schoko-Osterei: Ostern ist die Zeit des Genießens, des Zusammenseins und natürlich des Schlemmens. Ob beim festlichen Osterfrühstück oder beim großen Osterbrunch – süße und herzhafte Köstlichkeiten gehören einfach dazu. Wenn du noch auf der Suche nach besonderen Ideen für den Ostertisch bist, habe ich hier genau das Richtige für dich: meine saftigen Karottenmuffins mit Schokoei. Sie verbinden den Klassiker Karottenkuchen – auch bekannt als Möhrenkuchen, Rüblikuchen oder die festliche Karottentorte mit Nüssen – mit einer kleinen Überraschung die Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Die Muffins sind herrlich saftig, leicht nussig und bekommen durch die Karotten eine feine Süße, die perfekt zum cremigen Schoko-Osterei passt. Mit ihrem festlichen Aussehen erden sie schnell zum Beliebten Osterbrunchrezept. Sie sind nicht nur ein köstlicher Hingucker, sondern auch super schnell vorzubereiten – ideal also, wenn man beim Osterbrunch entspannt mit der Familie un…
Quelle: about ROSI
Zutaten
- Karotten
- Nüsse
- Eier
- Vanilleschote
- Zitrone
- Staubzucker
- Mehl
- Packung Backpulver
- Prise Salz
- EL Butter
- Schlagobers
- Schokoostereier