Cornetti sfogliati
I cornetti sfogliati, come quelli del bar preparati in casa sono una delle mie soddisfazioni culinarie più grandi al momento. Certo il procedimento è un po' lungo, ma ne vale senza dubbio la pena, i migliori cornetti preparati sinora! Inoltre, una volta formati i cornetti, potrete congelarli: quando vorrete servire una colazione golosa, vi basterà spostarli in frigo la sera prima, così che la mattina dovrete solo cuocerli! Per un'alternativa ancora più veloce, potete congelarli una volta cotti e raffreddati: così una volta scongelati, dovrete soltanto scaldarli in forno! La ricetta dei cornetti sfogliati come quelli del bar è presa da qui ed è' una bomba, io quando finirò la mia scorta in freezer li ripreparerò senz'altro, perché nel weekend fare la colazione con i cornetti preparati con le proprie manine è una coccola non da poco :) Iniziamo quindi questa nuova settimana con questa bella ricetta affinché possa darvi una bella carica di energia! Bacini a chi passa di qui
- Porzioni: 20
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 0
- gr di farina 00
- gr di lievito di birra
- gr di acqua
- di tuorlo
- cucchiaino di miele
- gr di zucchero
- gr di sale
- gr di latte
- buccia di 1/2 di limone grattugiata
- buccia di 1/2 di arancia grattugiata
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- gr di burro
- cucchiaio di farina 00
- di albume
- zucchero