Veganer Nussbraten mit Serviettenknödeln & Zwiebel-Sahne-Soße
Ein wunderbar deftiges Gericht für den kalten Herbst und Winter, aber auch als Hauptspeise für Weihnachten. Wir zeigen euch, wie ihr einen Nussbraten macht!
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Zucker&Jagdwurst
Zutaten
- Für den Nussbraten
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Karotten
- frische Petersilie
- Kidneybohnen aus der Dose
- Nüsse
- EL Senf
- EL Tomatenmark
- TL getrockneter Thymian
- TL getrockneter Rosmarin
- EL Sojasoße
- Speisestärke
- vegane Butter zum Einfetten
- Salz
- Pfeffer
- Für die Serviettenknödel
- Weizenbrötchen
- EL Speisestärke
- pflanzliche Milch
- große Zwiebel
- TL Muskat
- Für die Zwiebel-Sahne-Soße
- Zwiebeln
- EL vegane Butter
- TL Tomatenmark
- EL Mehl
- Gemüsebrühe
- vegane Kochsahne
- TL Senf
- Muskat
- ####Für die Beilage
- Rosenkohl