牛肉とししとうのエスニック風サラダ
牛肉とししとうを組み合わせて、エスニック風サラダにしてみました。牛肉の旨味にししとうとパクチーの食感がナンプラー香るドレッシングとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、是非お試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛肩ロース 200g
- ししとう 10本
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ1
- 料理酒 小さじ1
- 冷水 適量
- パクチー 40g
- レモン汁 大さじ2
- ナンプラー 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 鷹の爪輪切り 大さじ1/4