Salade César et quenelles croustillantes panées, copeaux de parmesan et tuiles de pain
La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- quenelles nature Saint Jean
- jaune d’oeuf
- de moutarde
- d’anchois
- de parmesan râpé
- de parmesan en bloc
- cl d’huile de tournesol
- tranches de pain de mie
- de beurre
- de farine
- blanc d’oeuf
- de chapelure
- salade Romaine
- sel
- poivre
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes