Ravioli de courge et brocoli avec du chou kale
Les ravioli faits maison sont tout simplement exceptionnels : Les ravioli faits maison sont tout simplement exceptionnels.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Farine fleur, tamisée
- Fins finots de blé dur
- Oeufs entiers pasteurisés
- Jaunes d'oeufs pasteurisés
- cl Huile d’olive
- Courge Hokkaido, coupée en deux, retirer l'intérieur
- Brocoli, cuit
- KNORR® STOCKI purée de pommes de terre
- Sel et Poivre
- KNORR® Aromat
- dl Malbec
- n/a Clous de girofle entiers
- n/a Feuilles de laurier
- Poivre noir, grains, écrasé
- dl LVK veg. base demi-glace KNORR, préparée
- cl Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
- dl KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
- Chou kale, nettoyé, finement effeuillé
- cl Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
- Oignons, finement haché
- KNORR® Mise en Place à l'ail
- n/a Courge , petits dés
- Pommes , petits dés
- Mangues, petits dés
- dl Vin blanc
- Miel
- CHIRAT® CHIRAT Raifort 6 x 0.09 kg
- n/a Bâton de cannelle
- KNORR PROFESSIONAL® Pâte d'épice Curry
- Sambal Oelek