Fiskbullar i hummersås
Fiskbullar i hummersås är klassisk svensk vardagslyx. De luftiga fiskbullarna får en silkeslen knuff av en krämig hummersås med fond, grädde och en nypa cayenne. Resultatet blir milt, men ändå smakrikt. Dessutom är rätten snäll i textur och barnvänlig, men känns samtidigt festlig.Servera med kokt potatis och gröna ärter för en komplett middag. Den passar lika bra en vardagskväll som…
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- vit fiskfilé
- dl vispgrädde
- st äggvita
- msk potatismjöl
- tsk salt
- krm vitpeppar
- msk dill
- vatten
- t sk salt
- msk smör
- msk vetemjöl
- dl vatten
- msk hummerfond
- msk tomatpuré
- msk citronsaft
- krm cayennepeppar
- msk cognac
- potatis
- ärtor
- räkor
- st citron
- kruka dill