Kürbiseintopf
Kürbiseintopf mit grünen Bohnen: Der Hokkaido-Kürbis enthält reichlich Beta-Carotin. Bohnen bringen Protein sowie Ballaststoffe in die Kürbis-Suppe.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 1
Quelle: EAT SMARTER
Zutaten
- kleine rote Zwiebel
- Stück Hokkaido-Kürbis
- grüne Bohnen
- klassische Gemüsebrühe
- TL Kürbiskerne
- Salz
- Pfeffer
- Msp. gemahlener Koriander
- Stiel frischer Koriander