Domácí langoše ze zakysané smetany, lepší neexistují recept

Na kvásek: ½ kostky čerstvého droždí 100 ml vlažného mléka ½ lžičky cukru Nejdříve si připravíme kvásek – v mléce rozmělníme droždí, přidáme cukr a počkáme, než vyjde kvásek. V samostatné misce smícháme mouku, sůl, vejce, zbylé mléko a i kvásek. Vypracujeme hladké těsto. Těsto vložíme do ledničky, kde bude pomalu kynout – necháme kynout ideálně celou noc – pak jsou langoše nejlepší. Z těsta odebíráme menší kousky, které rukama natáhneme na co nejtenčí placky. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova – langoše jsou hotové raz dva, je třeba na ně dávat pozor, aby se nespálily. Podáváme potřené česnekem, se smetanou, sýrem nebo kečupem.

• Porce: 4

Zdroj: iRecept.cz

Importovat do mé kuchařky