とろーり卵のハチャプリ
ジョージアの料理、アジャリアハチャプリのご紹介です。パンピザのようなフカフカの生地にチーズをたっぷりのせ、有塩バターと卵黄を縁のパンをちぎって付けながら食べるととってもおいしいですよ。お酒にも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 90 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 強力粉 160g
- 薄力粉 40g
- 砂糖 10g
- 塩 4g
- ドライイースト 2g
- お湯 120ml
- オリーブオイル 10g
- 強力粉 30g
- ピザ用チーズ 100g
- カッテージチーズ 80g
- 卵黄 2個
- 有塩バター 20g
- パセリ 適量