Aspergesoep met hazelnootolie
Romige aspergesoep met beetgare aspergepunten. Hazelnootolie zorgt voor een bijzonder smaakaccent. Kun je geen hazelnootolie vinden, vervang dan door truffelolie of een extra vergine olijfolie.
- Porties: 6
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- asperges
- gram boter
- ui
- aardappel
- droge witte wijn
- groentebouillontabletten
- slagroom
- zout
- verse nootmuskaat
- eetlepels fijngehakte bieslook
- hazelnootolie