Cassoulet de Verduras y Chorizo
Un guiso reconfortante y sabroso que combina la dulzura de las verduras con el toque ahumado del chorizo y la cremosidad de las alubias blancas, cocinado lentamente para desarrollar una profundidad de sabor excepcional.
- Tiempo: 630 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- alubias blancas secas
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- chorizo de puchero, cortado en rodajas gruesas
- zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
- cebolla grande, picada finamente
- dientes de ajo, picados
- lata de tomates triturados
- caldo de verduras
- ramita de tomillo fresco
- hoja de laurel
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto