Bacalao al horno con ali oli
En primer lugar, si no hemos comprado bacalao desalado debemos proceder a desalarlo de la siguiente manera: en una fuente introducimos el bacalao, preferiblemente en trozos para que le sea más fácil soltar la sal, y lo cubrimos completamente con agua. Lo tenemos así durante unas 48 horas aproximadamente, cambiándole el agua cada 6 horas..
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad bacalao
- al gusto ajo
- taza aceite de oliva virgen extra
- unidad huevo
- cantidad necesaria harina
- al gusto pimienta
- al gusto sal
- unidad tomate
- unidad cebolla
- cucharada de café perejil