Crema ligera de apio y hierbabuena
Una crema fresca y ligera para quienes quieren combatir los días de calor o quienes quieren cuidarse y comer un plato saludable.
- Raciones: 4
Fuente: ThermoRecetas
Ingredientes
- de aceite de oliva virgen extra
- de apio en trozos grandes
- de puerro en rodajas gruesas
- un puñado de hojas de hierbabuena o menta
- de patatas peladas y troceadas
- de caldo de verduras
- una pizca de nuez moscada
- una pizca de pimienta al gusto