Pilaffris med kalkon, pistagenötter, tranbär, persilja och timjan
Full med festliga smaker från saftiga kalkonbröst, syrliga tranbär och färgstarka pistaschnötter, Andrew Mackenzies tolkning av pilaffris kommer garanterat att imponera. Det finns många regionala varianter av pilaffris, men den här metoden där basmatiriset kokas i buljong gör att varje riskorn får fantastisk smak.
- Tid: 30 min
- Portioner: 6
Källa: Tilda Rice Sweden
Ingredienser
- Tilda Pure Basmati
- smör
- schalottenlökar, i små tärningar
- kycklingbuljong
- pistaschnötter, skalade
- torkade tranbär
- färsk timjan, plockad
- salt efter smak6 skivor kalkonbröst, 200 g per skiva
- rapsolja
- En klick smörpersiljekrasse