うま味ジュワ〜♪クリームソース煮込みハンバーグ
デミグラス系が多い煮込みハンバーグですが、今回はクリームで煮込んだホワイトクリームハンバーグです。肉だねには黒胡椒をしっかりめに効かせ、隠し味として生ハムをプラスしてるので、内側からジュワっと美味しく、本格的なハンバーグに！生クリーム不使用で豆乳を使用したソースですが、しっかり濃厚さとコクを感じる絶品ソースに♡重たい料理になりがちなイベント料理やごちそうが続くクリスマスシーズンも、豆乳を使うことで重たすぎず、カロリー控えめでコレステロールの摂取も抑えることができます♪ハンバーグがキレイに焼き上がるコツは「作るポイント」参照してくださいね！
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 合いびき肉 200g
- 塩、粗びき黒こしょう、ナツメグ 各小さじ1/4
- 生ハム 30g
- 玉ねぎ 1/4個
- マッシュルーム 1パック
- パン粉 大さじ4
- 有機豆乳無調整 大さじ2
- 卵 1個
- 白ワイン 50ml
- 米粉 大さじ1/2
- 有機豆乳無調整 200ml
- コンソメ 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
- 付け合わせ 適宜
- 粗びき黒こしょう 適宜