Bagel lievitazione in vaporiera
- Tempo: 128 min
- Porzioni: 6
Fonte: moulinex.it
Ingredienti
- Farina 0
- Farina 00
- Acqua in bottiglia temperatura ambiente
- Lievito di birra fresco
- Sale fino
- Zucchero
- Olio qb
- Uovo sbattuto
- Semi di sesamo qb
- Fiocchi di sale maldon qb
- Acqua per lievitazione in vaporiera
- cc Bicarbonato
- cc Di miele o malto
- cc Olio
- Acqua
- Farina 0 per spolverare il banco
- Gocce di limone