Галета з полуницею, ревенем і гострим медом
Strawberry & Rhubarb Galette — це десерт, який виглядає по-домашньому просто, але смакує дуже ефектно. Соковита полуниця, кислуватий ревінь, хрустке тісто, мигдальна основа і гострий мед створюють ідеальний баланс: солодко, трохи терпко, ароматно і з легкою пікантністю в післясмаку. Галета — це той випадок, коли не потрібно ідеальної форми. Навпаки, її краса саме в легкій недбалості: загнуті краї, ягідна начинка всередині, золотиста скоринка і трохи меду зверху. Виглядає дуже по-французьки, але готується максимально просто. Ідеальний десерт для вихідного дня, бранчу, чаювання або літньої вечері на терасі.
- Час: 40 хв
- Порції: 6
Джерело: MAX HOT HONEY
Інгредієнти
- готова основа для пирога або пісочне тісто
- полуниці, розрізаної навпіл або на четвертинки
- ревеню, нарізаного шматочками по 1–1,5 см
- склянки мигдального борошна
- склянки цукру
- склянки гострого меду MAXHOTHONEY
- чайна ложка ванільного екстракту
- столові ложки кукурудзяного крохмалю
- за бажанням: трохи додаткового гострого меду, ванільне морозиво, збиті вершки, ц