Erwtensoep
Een mooie volle pan erwtensoep of snert is nog altijd Hollands trots. Dat trek je niet uit een blik maar maak je lekker zelf.
- Tijd: 120 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- kilo spliterwten
- liter runderbouillon
- gram varkensvlees, schouderkarbonade, hamschijf oid
- gram gerookte spekblokjes
- rookworsten
- knolselderij, in blokjes
- preien, in halve ringen
- uien, grof gesnipperd
- aardappels, in blokjes
- winterpeen, in kleine stukjes
- bosjes bladselderij, gesneden
- zout en peper