Kürbiskuchen mit knusprigem Kürbiskernboden
Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 8
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Kruste
- leichte Butter
- Blätter einfache oder Honig-Graham-Cracker
- plus 2 Esslöffel rohe, ungesalzene Pepitas
- Zimt
- Füllung
- Neufchâtel-Frischkäse, weich
- brauner Zucker, gepackt
- Vanille
- Dose Kürbispüree
- 2% Kondensmilch
- Kürbiskuchengewürz
- Ei
- Eiweiß