塩糀で簡単･本格！ニシン漬け

「ニシン漬け」は、身欠きニシンとこうじ、野菜を漬け込んだ北海道の冬を代表する漬物です。保存袋を使って身欠きニシンを塩糀で漬け込みます。お酒の肴やごはんのお供にぴったりです。※光塩学園調理製菓専門学校教授 遠田悦子先生監修レシピです。

• 時間: 15 分
• 分量: 2

出典: イチビキ 公式サイト

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