Pitas au poulet grillé et aux tomates arc-en-ciel

Ingrédients

• tasse de fromage Feta émietté de chèvre Woolwich Dairy
• pitas
• petites poitrines de poulet, aplaties à l’aide d’un maillet
• tasse de hummus
• c. à soupe d’huile d’olive
• tasses de tomates anciennes de diverses couleurs, tranchées
• tasse de radis, tranchés finement
• tasse de persil, hach&eacute
• tasse d’oignon rouge, coupé en petits dés
• citron, press&eacute
• Pincée de sel
• c. à soupe de yogourt grec nature
• c. à thé de vinaigre de vin rouge
• gousses d’ail
• Pincée d’origan
• Pincée de thym
• Sel et poivre, au goût