Falafel originali
la ricetta originale direttamente dal Libano
- Porzioni: 4
Fonte: Cosa ti preparo per Cena?
Ingredienti
- bicchiere di fave secche senza buccia
- bicchiere di ceci secchi
- spicchi d'aglio
- cipolla bianca
- una manciata di prezzemolo fresco
- cucchiaini di sale
- servirebbe un ½ cucchiaino di una spezia di colore giallino che sarebbe una sort
- cucchiaino da caffè di pepe
- cucchiaino da caffè di paprika
- cucchiaino da caffè di cannella
- cucchiaino da caffè di cumino in polvere
- cucchiaino da caffè di bicarbonato
- olio per frittura abbondante
- salsa tarator che viene fatta con 4 cucchiai di tahin, un limone strizzato ed un