熊本家庭料理！高菜めし
熊本の郷土料理高菜めしです。高菜チャーハンも有名ですが、昔からの郷土料理はごはんを炒めずに混ぜるのが伝統です。作り方は諸説あるのですが、このレシピでは高菜を調味料と炒めて、ごはんに混ぜる作り方をご紹介します。
- 時間: 15 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 漬物 30g
- サラダ油 小さじ1
- 卵 1個
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 白いりごま 適量
- ごはん 160g
熊本の郷土料理高菜めしです。高菜チャーハンも有名ですが、昔からの郷土料理はごはんを炒めずに混ぜるのが伝統です。作り方は諸説あるのですが、このレシピでは高菜を調味料と炒めて、ごはんに混ぜる作り方をご紹介します。
出典: kurashiru.com