Filetto di maiale al sale affumicato, senape Rotisseur e miele
La senape Rotisseur viene spesso impiegata in carni alla griglia per la sua rusticità e sapore pungente. Qui ho voluto utilizzarla per questo filetto di maiale creando una salsa con una particolare consistenza e gusto deciso e inconfondibile. Un piatto semplice ma elegante, perfetto per una cena speciale senza lunghe preparazioni.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Filetto di maiale
- rametto Rosmarino
- Burro
- cucchiaio Senape Rotisseur
- cucchiaino Miele
- cl vino bianco
- Pepe nero
- Sale affumicato
- Olio evo