Aubergines frites façon sichuan
Une recette d'entrée facile et rapide par deco-asie
- Portions: 4
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- Huile pour la friture
- aubergines coupées en deux dans la longueur et coupées en biais en tronçons d'en
- cuillère à soupe de sauce de haricots pimentés
- cuillères à café de gingembre frais finement haché
- cuillère à café d'ail finement haché
- à 3 cuillère à soupe de bouillon de volaille
- cuillère à café de sucre
- cuillère à café de sauce de soja claire
- oignons verts finement hachés
- petits piments rouges