湯煎で作る♪ 自家製パストラミビーフ風
自家製パストラミ風のレシピです。サンドイッチの具材でもおなじみのパストラミとは、塩などの調味料に漬けた肉に、香辛料をまぶして燻製にしたものです。主に牛肉や鴨などで作られます。今回のレシピは燻製の工程を省いて、手軽に作れるようにアレンジしています。こしょうやハーブの風味がきいたパンチのある味わいで、スライスしてそのままおつまみとしてもお楽しみいただけます♪
- 分量: 400
出典: デリッシュキッチン
材料
- 牛ももブロック肉 400g
- 塩 8g
- しょうゆ 大さじ1/2
- 黒こしょう 小さじ2
- タイム[乾燥] 小さじ1/4
- オレガノ[乾燥] 小さじ1/4
- バジル[乾燥] 小さじ1/4
- パセリ[乾燥] 小さじ1/4