Gribiche
&format=webp)
Gribiche är en klassisk fransk dressing baserad på kokta äggulor, senap, vinäger, olja, kapris och örter. Vi har gjort den extra smakrik med en fyllig örtolja. Gribiche är ett utmärkt tillbehör till primörer. Här serveras den med grön sparris, färsk körvel och Castello® Kata. Osten rundar av syran i dressingen och ger extra djup och umami till rätten.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- ägg
- dl rapsolja
- färsk grön chili
- dl hackade färska örter, t.ex persilja, gräslök och dill
- msk dijonsenap
- tsk salt
- tsk vitvinsvinäger
- krm grovmalen svartpeppar
- msk kapris
- färsk sparris
- kruka färsk körvel
- Castello® Kata