カレーチキンソテーごまサルサソース
トマトと紫玉ねぎ、ピーマンのフレッシュな酸味と甘みに、「いりすりごま」の香ばしさと絶妙な食感をプラスした爽やかな味わいです。お好みでタバスコを加えれば、ピリッとした辛さも楽しめます。
- 時間: 20 分
出典: 特選ごまレシピ
材料
- （２人分）
- 鶏もも肉：１枚（３００ｇ）
- 塩こしょう：少々
- サラダ油：適量
- 紫玉ねぎ：１/４個
- ピーマン：１個
- トマト：１/２個
- ▼A
- 白すりごま：大さじ１
- カレー粉：小さじ１
- ▼B
- いりすりごま：大さじ１
- 砂糖：小さじ１/２
- 塩：小さじ１/２
- レモン汁：大さじ１/２
- にんにく（すりおろし）：少々
- オリーブオイル：大さじ１
- タバスコ：適量
- ▼トッピング
- クレソン：適宜
- 紫キャベツ：適宜