Carrot Cake
Une petite douceur très rapide à préparer car sans cuisson.Pour cette recette j'utilise des dattes Medjool. Ces dattes sont particulièrement charnues et tendres.Si vous utilisez d'autres dattes, il faudra les mettre à ramollir 1h dans un petit bol d'eau tiède.
- Portions: 4
Source: Le Carnet Veggie de Lucile
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Ingrédients
- de carottes
- dattes medjool
- poignée de noix de cajou
- poignée de cerneaux de noix
- càc bombée de cannelle en poudre
- de càc de noix de muscade en poudre
- càs d'huile de coco
- pincée de sel
- Et pour le glaçage
- de fromage blanc
- càc de sucre rapadura