Recette de tarte fenouil et olive : un délice savoureux

Sur les étals des marchés provençaux, le fenouil côtoie souvent l'olive noire, deux ingrédients qui racontent à eux seuls le sud de la France. Cette tarte fenouil et olive s'impose comme une entrée de caractère, où l'anis discret du fenouil rencontre la salinité franche de l'olive. Une recette que les grands chefs affectionnent pour sa simplicité apparente et sa richesse gustative. Voici comment la réaliser chez vous, pas à pas.

• Portions: 4

Source: Recettes de quiches

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